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要取消工商银行的3元短信通知服务，可以选择以下几种方法进行操作。
1、线上渠道：
通过工商银行网上银行、工商银行手机银行或工商银行智能柜员机进行办理，以工商银行手机银行为例，具体流程如下：
打开工商银行手机银行并登录。
在首页找到并点击“全部”按钮。
进入“账户服务”中的“工银信使”。
点击已开通短信服务的银行卡并点击“取消服务”。
确认取消服务并输入验证码后即可成功取消短信通知服务。
2、线下渠道：
直接携带个人身份证和银行卡前往工商银行营业网点柜台进行办理，告知工作人员需要取消短信通知服务，提供个人身份证和银行卡进行验证后即可成功取消。
不同的银行在具体操作细节上可能存在差异，建议根据自己的实际情况选择最适合的方式进行办理。